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Dans cet ouvrage en deux volumes, des scientifiques de différentes disciplines allant de la biologie aux sciences sociales ont mis en évidence les interactions bioculturelles qui s'appliquent à la fois à l'écosystème forestier et aux stratégies d'utilisation des ressources alimentaires des communautés locales, dont le contexte socioculturel et socioéconomique est un facteur clé.
MOTS CLES · Environnement naturel · Forêt · Nutrition · Sciences naturelles
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