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cover Tropical Forests, People and Food

Volume 13 - Biocultural Interactions and Applications to Development

Edited by C. M. Hladik, A. Hladick, O. F. Linares, H. Pagezy, et al.

Man and the Biosphere series, 13

Ce titre est disponible.

76,20 € €

Livre, 852 pages, illus., tables

Format: 24 x 16 cm (Hardback)

1993, 978-92-3-102879-3

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UNESCO Publishing / Parthenon Publishing Group 


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Scientists from the natural and social sciences focus on the biocultural interaction between tropical forest food resources and the communities they sustain. Topics include the evolution and history of tropical forests in relation to food availability; food production and nutritional value of wild and semi-cultivated species; adaptive aspects of food consumption and energy expenditure; cultural factors in food choices; and management alternatives for the rational use of tropical forests in years to come.

Also available in the Man and the Biosphere series

MOTS CLES · Biosphère · Développement économique et social · Écologie · Environnement naturel · Forêt · Science · Sciences sociales · Sécurité alimentaire

 
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